☆『長崎県介護食研究会』第二回定例会☆

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昨日は弊社主催の『長崎県介護食研究会』第二回定例会でした。
ゲスト講師に諫早総合病院・言語聴覚士・指方さんより

『嚥下機能の基礎知識~現場の応用まで』お話を頂きました!

嚥下に関する専門の詳しい内容が聞けて、非常に勉強になり、良い会となりました。

そしてそのあとはムース食・刻み食・ミキサー食を皆様で召し上がって頂き、

ディスカッションの場となりました。

私もそうですが、参加された方からは『嚥下が悪くなった方にも、

もっと美味しく、安全なものを提供したい!”』という声が多かったです。

テーマの内容の影響か、今回は管理栄養士・栄養士の方の参加が多かったです。



指方様、ご来場の皆様、本当にありがとうございました!

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15時より「始まりました。




講師の指方様です。











現在、弊社が提供している刻み食・ミキサー食


ミキサー食・刻み食の試食の様子です。






2015.12.11